可风寒却没他想的好收拾，一觉乍起，他整颗头嗡嗡直鸣，喉咙也疼到不行，就算多服了几颗药丸，一样不见好转。
　　正在考虑晚上要早点休息，结果账房却突然跑来拍门。
　　“龙爷，您在里边吗？”
　　“什么事？”龙焱开门，慵懒一睇。
　　账房拍拍胸顺了口气。“刚才小的在前厅招呼，忽然来了两位爷，我正觉得其中一位眼熟，刚好听见他说溜了嘴，您知道他喊旁边人什么？”
　　龙焱皱眉。
　　账房接着道：“他喊‘万岁爷’！”
　　龙焱一惊。“你没听错？”
　　“千真万确！”账房对自己眼力耳力很有自信。“小的一路走来，终于让小的想起那名眼熟的客人是谁，他前阵子才来过，是醇亲王爷。”
　　那没错了。龙焱强打起精神。“要老崔石草他们几个过来取‘牡丹’盘，我就到灶边候着。”他说什么也要让醇亲王爷跟万岁爷吃得宾主尽欢。
　　“小的就去。”
　　账房一走，龙焱要小厮帮他取件干净袍子，出门那时，一阵夜风拂来，他忍不住打了两个喷嚏，鼻子一塞，就连经过开得正艳的藤萝，也丝毫嗅不着花香。
　　早不病晚不病，竟挑这节骨眼染风寒！龙焱暗自着恼。他重吐了口气又喝了一大杯温水，现只能靠平素养成的技艺，硬着头皮顶过去了。
　　饭庄另一头，枣儿正抱着一迭牡丹盘进灶房。这回不消王二吩咐，她马上找来干净白布，每只盘每只盅细心擦拭。龙焱同样裸着上身舞着长柄杓，灶房里什么味道都有，混得极浓极鲜。就在枣儿擦完最后一只海碗，正要离开灶房时，她突然嗅到怪味。
　　回头，正好见王二打开蒸笼，取出老母鸡拆骨填入鱼翅鲍鱼云腿等鲜香食材的“鸡包翅”。枣儿开头还以为是自己鼻子有问题，可越闻越觉得不对。
　　填在鸡里的云腿馊了，没人闻到吗？
　　王二摆好盘，端起大喊：“鸡包翅上桌。”
　　“等等——”枣儿忙奔过去。“不能上桌！”
　　“你这家伙怎么搞的！”王二冲着枣儿大骂：“外头客人等着，你却在这儿给我捣乱，还不滚开！”
　　“我不是在捣乱！”枣儿左挡右挡就是不让“鸡包翅”出门。“您听我解释，这道菜，真的不能上桌……”
　　“你这家伙……”
　　龙焱听见争执，神情不悦地走了过来。“在闹什么？”
　　“云腿有问题！”枣儿冲着龙焱大喊。
　　“你才有问题！”
　　王二气炸，脚一抬用力踹向枣儿膝盖。
　　枣儿“唉呦”一声摔向石灶，眼看就要磕着脑袋，好在龙焱及时抓住她。
　　“龙爷！”枣儿捂着疼痛不已的右膝边说：“那‘鸡包翅’真的不能上桌，我可以拿性命担保，里边用的云腿已经馊了……”
　　龙焱瞪着她反问：“你说云腿有问题，你怎么确定？”
　　“我闻到的！”枣儿天生嗅觉敏锐，凡她嗅过的东西，她绝对不会错辨。
　　真的假的？龙焱眉一皱，喊住了王二。“先等一等。”然后他望向枣儿。“证明给我看。”
　　她要怎么证明？枣儿回头，灶房里每个人的眼神都那么可怕，一副她证明不出，就要拆了她骨头熬汤的狠样。枣儿心一慌，脱口就把他底泄了出来——
　　“您身上有药材味道，还有，您染了风寒。”
　　“你在说什么啊你！”王二首先发难，因为连他也嗅不出龙焱身上有什么药材味，鬼才染了风寒！
　　
　　龙焱终于信了她。“把‘鸡包翅’端来。”
　　“龙爷？！”王二吓了一跳。
　　“剪开。”云腿就同鱼翅鲍鱼填在鸡肚子里，开口正是用海带丝细心缝合。
　　海带丝一断，里头咸汤混着鱼翅鲍鱼滑出。龙焱挟了块云腿往王二嘴里一塞。“怎么样？”
　　王二嚼了嚼，然后呸呸吐了出来。
　　大伙儿一脸惊奇地瞪着枣儿。
　　龙焱倏地转身。“灶上还有什么？”
　　“白片鸡。”三厨答。
　　“快拿出来。”
　　好在“一条龙”灶房总会备着几道费功夫的大菜。龙焱手拿白刀飞快地拆鸡切片，最后再浇上一匙鲜浓的老母鸡炼汤，香菜末一撒。
　　“‘白片鸡’上桌。”四厨接过大喊。
　　“‘白片鸡’上桌。”
　　一桩祸事，总算及时挡了下来，尤其王二后来得知座上宾客是谁，吓得魂差点飞了。只差那么一点，“一条龙”这招牌就毁在他手上啊！
　　当晚，饭庄门一关上，账房马上领枣儿来见龙焱。
　　进门的枣儿一瞟桌上菜盘，忙道：“打扰您用膳了。”
　　“不碍事。”反正他也没什么胃口。“你坐。”
　　枣儿怯生生坐下，不是刻意打探，但眼儿鼻子却一下子便把桌上菜肴认了个清楚——一盘腊笋千层肉跟一份虾爆鳝，汤是熬得骨离肉糜的清鸡汤，看得出灶上对龙焱病体的用心，可他们却忘了，染了风寒的病人，胃口不开，再闻油腥，只会更觉食欲不振。
　　“别光盯菜盘。”龙焱轻敲桌面要枣儿抬头。“我唤你来，是要谢谢你救了‘一条龙’。”
　　枣儿连连摇手。“龙爷千万别这么说，能够帮庄里一点忙，是我的荣幸……”
　　龙焱打断枣儿的谦词，转开话题。“我听余盛说你已经开始学削皮。”
　　“是。”事儿头一点。
　　“你是真心想学割烹？”他再确定。
　　“是。”
　　“好。”他头一点。“从明儿开始，下工之后，你到我跨院，我会每天按部就班传授你所有的割烹手艺。”

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