为何偏偏要在这天，令她心碎？
　　她好怨，仓皇起身，冲下楼，躲着那从身后直追而来的呼唤，她躲进洗手间，又逃进厨房，无助地团团转。
　　正当她以为自己即将濒临崩溃的那刻，她忽然注意到，冰柜的插头脱落了……怎么回事？
　　她惊骇地抹去眼泪，定近仔细一瞧，确定自己没看错，接着匆忙打开冰柜——虽然还透着凉意，但藏在冷冻柜的生蚝与鲭鱼已有解冻的迹象，生蚝还好，但鲭鱼原本就容易腐烂，即使再度冷冻，也无法保持原有的鲜度。
　　糟糕！
　　她立刻拨打程予欢的手机，语音回应却说他未开机——又找不到人！为何他每次跟席梦兰在一起时，她总是找不到他？
　　她又焦急又懊恼，浑忘了自己方才还为他的薄情伤心，只想着该如何挽救这突如其来的危机，今晚这顿宴席对他而言很重要，她绝不能让他因为食材鲜度不足而失败，被那个苛刻的美食评论家瞧不起！
　　现在是早上十一点，距离傍晚只有六、七个小时，她必须以最快的速度找到替代品。
　　她翻找电话簿，联络相熟的店家，问他们还有没有办法再弄到新鲜的顶级鲭鱼，大夥儿都说仓促之间很难找到。
　　她焦灼不已，忽然想到在南方澳渔港认识的那个老人，也许他知道哪里可以找到。
　　事不宜迟，她立刻开车上路，一路狂飙，在路上还一面打手机，因此差点跟一辆大卡车相撞，幸亏她反应灵敏地闪过。
　　方雪，你是笨蛋吗？
　　捡回一命后，她忍不住在心中嘲弄自己。
　　她何必这么努力？他输了这场打赌不是更好吗？他赢了可就会跟另一个女人结婚耶！
　　但她还是希望他幸福，希望他成功，希望他回到他爷爷亲手创立的餐厅，希望他得到自己心爱的女人。
　　她早就决定了，不管她的心有多痛，她都会祝福他。
　　「对，我就是笨蛋。」她涩涩地喃喃，踩足油门，继续飙，不要命似的举动惹来路旁一辆黑头车关注，一路尾随。
　　好不容易，她赶到渔港，匆匆将车停在路旁，便钻进港边人潮里寻找那位孤单老人。
　　黑头车也停住，跟着，也走下一个黑衣男子，默默跟在她身后。
　　一个小时后，方雪才找到老人，一时喜出望外。「伯伯！我终于找到你了，你知不知道哪里可以找到新鲜的白腹鲭鱼？」
　　老人却摇摇头，当头朝她浇下冷水。「我不知道。」
　　她全身发凉。「你不知道？」
　　「嗯。」老人漫然吸菸，见她脸色雪白，显是受了重大打击，老眉一扬，淡淡说道：「不过我听说基隆八斗子那边比较容易钓到白腹鲭，你要不要去问问看？」
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　　晚上七点。
　　张泰瑞果然如期赴约，带着其他三名老饕，由席进诚亲自迎接，在「雪娃娃」餐厅里坐定，等待上菜。
　　程予欢也早在厨房里候着了，奇怪的是，方雪却不见人影，他打手机问她，她只是气喘吁吁地说自己马上就到。
　　他只好自行准备前菜，第一道是生蚝，只洒了点「盐中之花」，引出其新鲜美味，搭配的酒是夏布利白酒。
　　他亲自上菜，由于方雪这个侍酒师不在，也只好由他开瓶斟酒。
　　这女人！究竟搞什么啊？
　　他满腔不悦，幸好，在他准备料理今晚的主菜时，她匆匆赶回。
　　「予欢，你用这个！」她阻止他使用解冻的鲭鱼，直接送上一方冷藏箱，箱里满满的冰块上栖着几尾鲭鱼。「这是刚钓上来的，比较新鲜。」
　　「你去哪儿钓来的？」他不解。「我们不是已经有鱼了吗？」
　　「我待会儿再解释，你先用这个。」
　　「嗯。」他不再与她争论，检查了一下鱼肉的品质，果然比先前的还好，便决定用她带来的鲜鱼煮汤。
　　方雪这才松一口气，冲进休息室，以最快的速度换上制服，忽地，一阵突如其来的晕眩袭来，她连忙展臂抵墙，稳住摇摇欲坠的身子。
　　脑子隐隐地发热，她知道自己大概是发烧了，却无暇理会。
　　现在是他最重要的时刻，她绝不能倒下去！
　　她深呼吸，强忍身体的不适，对镜整理好仪容，才走出来。
　　上菜时，她瞥见席梦兰父女俩坐在另一桌，席梦兰见到她，眼神立时凌厉，她假装没看到。
　　「这是布列塔尼风味的鲭鱼汤。」她微笑介绍。「沾这个面包片一起吃，味道很棒喔。」
　　张泰瑞点头，首先尝一口，这充满家乡味道的料理似乎令他想起什么，眼神很复杂，很怀念。
　　到底好不好吃？她忐忑地等待他的评论，两秒后，他才整顿好微微激动的情绪，冷静地颔首。「能够让平凡的料理显出绝妙的味道，这才是魔术师真正的本领，程予欢勉强算继承到他爷爷的功夫了。」
　　就算是「勉强」，也表示他认可了。
　　Yes！太好了！
　　方雪在心底欢呼，回首朝程予欢比了个V字手势，后者回她会心一笑，她喜孜孜地取出事先备好的白葡萄酒，朝客人们秀出酒标。「这是产自罗亚尔河的麝香白葡萄酒，搭配这道海鲜料理，相得益彰。」
　　秀过酒标后，她动作俐落地开瓶，嗅了嗅软木塞，蓦地表情一僵，唇畔的笑意迅速褪去。
　　怎么回事？为何这软木塞会有一股奇怪的泥土味？难道这酒……变质了？
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