两人前后出了屋子，一路沉默来到她的屋前。
　　进门前，白筱菟突然又想到一件事。
　　“对了，我决定雪季开始后开课，你们先统计一下有几个人来上课，在哪里上课，该开始筹备起来了。”她仰头望向身旁的他。
　　“好，这些事我会处理好，到时候告诉你人数。”昌子熙替她开了门。“进去吧，早点歇着，炕有烧着吧？”
　　“有的。”白筱菟点头，又抬头看了他一眼，才走进屋里，关上了门。
　　背靠在门上，她闭着眼叹了口气。
　　就在刚刚，听他问起炕有没有烧着时，她突然想到一件事，想要火炕维持整夜热度，夜里就必须起来添一到两次的柴火，而她这几日从来不曾起来过，可是到了早上，坑上还是热热的。
　　来为她添柴的人是谁，不言而喻。
　　而回到自己住处的昌子熙，并不知道自己的“默默付出”总算被小白兔儿察觉了，如果知道的话，他会很高兴。
　　不过就算不知道，今晚小白兔儿带来的好消息也已经足够他开心了。
　　能有保存肉类的办法他很高兴，不过……小白兔儿怎么会突然想到肉腐坏的问题？
　　她不可能去注意到寨里储存的物资，所以只有因为吃到了，才知道腐坏的问题。
　　今天的晚膳，储藏准备过冬的肉确实开始有异味了，可是他早前已经吩咐过给小白兔儿吃的都必须是新鲜的，莫非……
　　眼底冷光闪过，莫非有人阳奉阴违，给小白兔儿吃腐坏的肉？
　　看来明天他得找人好好问问，若是无心之过还好，若是有人故意为之，就别怪他不客气了！
　　所谓巧妇难为无米之炊，白筱菟算是体验了一回。
　　做腊肉，做肉干，都不难，然而她却忘了，这个朝代，很多调味料根本就还没有出现。
　　此刻，她有些傻眼的愣在当场，对于围着她，脸上都是满满的热切、信任、崇拜等表情、万分期待的几个婆婆婶子，一时之间觉得压力好大。
　　她深吸了口气，还是先问问这里都有些什么调味料再做打算吧！
　　询问讨论了好一会儿，白筱菟暗暗松了口气，原来调味料也不是都没有。
　　基本的酱油有，只是不叫酱油，叫做豆酱或者是豆酱清，至于味道好坏……
　　嗯，再说吧，不过清风寨没有。
　　花椒有，历史记载“始产于秦”，这她是知道的，将花椒的形态细细叙述，正好有人在山里见过。
　　八角有，余婆子家后面就移植了一棵八角树，所以清风寨里有现成的八角。
　　盐糖葱姜有现成的，酒得下山买。
　　这么讨论下来，调味料也不少了，只是很少人使用，或不知道如何使用罢了。
　　于是，该上山采摘的上山去了，该下山采买的也下山了，做腊肉和肉干的工作延至明日。
　　翌日一早，几位婆婆婶子再次聚集在厨房外的空地。
　　“我们先做腊肉。首先，我们把肉切成条块，最好大小要一致，这样味道才能一样……”
　　在白筱菟的指导下，几人分工合作，切肉洗肉，拌匀调味料，腌制。
　　“然后呢？”有人问，看着那一坛坛腌在酱里的肉条。
　　“暂时这样就行了，等三到四天后，就可以把肉拿出来，放在阴凉干燥的地方阴干，大概七到八天就完成了。”
　　“这么简单啊？”有人讶异。
　　“是啊，做腊肉并不难。”白筱菟笑着说。
　　“是不难，可是要是没有白姑娘说出来，咱们做了一辈子菜也不曾想到这样的办法。”
　　“白姑娘，这腊肉可以放多久？”
　　“现在做的腊肉，可以吃到来年三、四月，味道都是最好的，之后天气开始变暖之后，对保存就不利了，不过如果保存良好，确实做到阴凉、干燥，吃上一年也没问题。”
　　“这不是一整年肉都不会坏了吗？真是太好了。”
　　大家都很开心，虽然还不知道这所谓的腊肉好不好吃，但是他们对白姑娘很有信心。
　　用了一个上午的时间，做了将近六百斤的腊肉，用过午膳后，原班人马再次聚集，开始制作肉干。
　　“白姑娘，那个……真的要做肉干啊？”
　　“是啊，肉干根本咬不动，又不好吃，咱们真要做吗？”
　　“白姑娘说要做咱们就做，不过，白姑娘，真要做那么多吗？这剩下的肉差不多还有一千多斤呢！”
　　“婆婆婶子们放心，我说的肉干和你们知道的肉干不一样，这方法做起来，肉质新鲜，不老不硬，很好吃的。”白筱菟笑说。
　　她让她们把切好的肉放进几个大锅，再加入水、葱、姜、酒一起焖煮，大概两刻左右把肉捞起，放凉之后把肉放进炒锅，加上适量的煮肉水，其它酱油、糖、盐、八角、花椒等全部的调味料加入翻炒，直到汤汁收干。之后经过晾晒，晒干后就是美味的肉干了。
　　“幸好这几日都是晴天，虽然日头不大，不过要把肉晒干应该没问题。”阿兰抬头看看天色，虽然是下晌，不过还有日头。
　　“嗯，今天晾晒到太阳下山，明天再晾晒一日，应该就够了。”白筱菟抬头观察天象，明日应该还是晴天。
　　“闻起来真香。”有人吞着口水说。
　　其实翻炒的时候，那香味就已经传播出去了，基本上留在寨里的人，现在都已经围在厨房外头流着口水了。
　　“大家可以尝尝味道啊！”白筱菟见他们垂涎的样子，忍俊不住的笑道。
　　见众人没人敢先动手，她干脆拿了一个碗和筷子，夹了几块肉干走到厨房外的空地，对几个小孩招招手。

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